調理師 過去問
平成25年度
問5 (衛生法規 問5)

正解は「住所地の都道府県知事」です。

調理師法は、頻出の問題です。

１つ１つ、条文を丁寧に読み込んでおきましょう。

調理師法の条文には、都道府県知事に申請するとは書かれていますが、どこの都道府県知事かは書いていないので、なかなか判断つきません。

しかし、調理師試験を受ける時に、受験要綱に、合格した場合はどこに申請するか書かれています。

そこでは、住民票のある都道府県知事に申請する事になっています。

正解は「住所地の都道府県知事」。

住民票のある都道府県で調理師免許の申請をします。

卒業した養成施設の所在地や試験を受験した都道府県ではありません。

「住所地の都道府県知事」が正解です。

調理免許の申請先は、住所地（お住まいの地域）が管轄になっています。

現在住民票のある自治体の都道府県知事に申請します。