調理師 過去問
令和6年度
問3 (公衆衛生学 問3)
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問題
調理師試験 令和6年度 問3(公衆衛生学 問3) (訂正依頼・報告はこちら)
- 国勢調査
- 国民健康・栄養調査
- 国民生活基礎調査
- 人口動態調査
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あん摩マッサージ指圧師
1級管工事施工管理技士
1級建築施工管理技士
1級電気工事施工管理技士
1級土木施工管理技士
運行管理者(貨物)
2級ファイナンシャル・プランニング技能士(FP2級)
3級ファイナンシャル・プランニング技能士(FP3級)
貸金業務取扱主任者
危険物取扱者(乙4)
給水装置工事主任技術者
クレーン・デリック運転士
ケアマネジャー(介護支援専門員)
国内旅行業務取扱管理者
社会保険労務士(社労士)
大学入学共通テスト(国語)
大学入学共通テスト(地理歴史)
大学入学共通テスト(公民)
大学入学共通テスト(数学)
大学入学共通テスト(理科)
大学入学共通テスト(情報)
大学入学共通テスト(英語)
第三種電気主任技術者(電験三種)
宅地建物取引士(宅建士)
調剤報酬請求事務技能認定
賃貸不動産経営管理士
2級管工事施工管理技士
2級建築施工管理技士
2級電気工事施工管理技士
2級土木施工管理技士
JLPT(日本語能力)
建築物環境衛生管理技術者(ビル管理士)
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この過去問の解説 (3件)
01
この問題は衛生統計の項目から出題されます。人口静態統計、人口動態統計、疾病統計を理解することが大事です。
国勢調査は5年ごとに実施され、日本国内の人口・世帯に関する調査です。健康状態に特化した調査ではないです。
健康増進法に基づき、身体、栄養摂取、食生活状況などの調査を1年ごとに実施するもので、健康状態を調整するものではないです。
国民生活についての調査で、毎年調査されるもので、3年ごとに大規模調査が行われるものです。
人口動態調査は、出生・死亡・婚姻・離婚などの人口の変動を把握するための調査で、健康意識や通院状況の調査ではないです。
この問題に対しての内容、活動を理解しておくことが大事です。
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02
「国民生活基礎調査」が正解です。
ポイントは「3年ごとに大規模調査」「健康票」「自覚症状の状況、通院の状況、健康意識」です。調理師試験でこのキーワードが出てきたら「国民生活基礎調査」と判断したいです。
「国民生活基礎調査」には「簡易調査」と「大規模調査」の2種類があり、3年ごとに大規模調査が実施され、それ以外の年は簡易調査が行われています。問題文の「毎年実施されるが、3年ごとには大規模調査が行われる」はそのことを指しています。
また、簡易調査で調査されるのは「世帯票」と「所得票」の2項目ですが、3年ごとに実施される大規模調査では「健康票」「介護票」「貯蓄票」が増えて計5項目となります。それが問題文に出てくる「3年ごとには健康票で」に該当します。
では、各選択肢についてみてみましょう。
誤りです。 「国勢調査」は毎年実施していません。5年に一度、国民の全世帯を対象に実施されています。
国勢調査は人口、世帯の実態を把握するために実施されます。
ちなみに正解の「国民生活基礎調査」は、全世帯が対象ではなく、全国から無作為に選んだ世帯に調査を依頼しています。その点も国勢調査と異なっているのです。
誤りです。「国民健康・栄養調査」は毎年実施されますが、3年ごとに大規模調査は行われていません。
また、調査の目的や内容も異なります。「国民健康・栄養調査」は、国民の身体の状況、栄養摂取量、生活習慣の状況を明らかにすることが目的で、全国から無作為に選ばれた世帯が調査の対象となっています。
正解です。
「国民生活基礎調査」は、各世帯における保健・医療・福祉・年金・所得などの基礎的な事項の統計をとるために実施される統計調査です。全国から無作為に選ばれた世帯が対象となっています。
国民生活基礎調査は毎年行われますが、そのうち3年ごとに行われる「大規模調査」には「健康票」の項目が追加されます。
健康票は、自覚症状、通院、日常生活への影響、健康意識、こころの状態、健康診断、がん検診の受診といった健康状況を把握する内容となっています。
誤りです。人口動態調査は毎年、3年に一度という方法で統計を取っていません。
人口動態調査とは、出生、死亡、死産や婚姻といった人口の動きを把握するために行われる調査です。各市町村の届け出を元に都道府県、保健所などの単位で毎月統計をデータを公開しています。
この問題に出てくる「国勢調査」「国民健康・栄養調査」「国民生活基礎調査」「人口動態調査」は、いずれも重要な衛生統計です。
調理師試験では、この組み合わせで同じような問題が出やすいので、過去問題を解いて確実に覚えておくとよいでしょう。
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03
正解は『国民生活基礎調査』です。これは毎年実施され、3年ごとに大規模調査を行います。
大規模年には健康票で自覚症状・通院の状況・健康意識などを詳しくたしかめます。
この選択肢は不正解です。
国勢調査は全国の人口や世帯のようすを把握する調査です。
5年ごとに実施で、健康票による自覚症状や通院状況の把握を目的としていません。
この選択肢は不正解です。
国民健康・栄養調査は毎年、食事や栄養、身体の状態などを調べます。
確かに健康に関する調査ですが、「3年ごとに大規模に健康票で」という仕組みが特徴ではありません。
正解です。
国民生活基礎調査では、世帯の生活、健康票、介護、所得などを幅広く調べます。
毎年実施で、3年ごとに大規模調査を行い、自覚症状・通院の状況・健康意識などを詳細に把握します。
この選択肢は不正解です。
人口動態調査は、出生・死亡・婚姻・離婚などの届け出に基づく統計です。
健康票での質問項目はありません。
「毎年やって、3年ごとに規模を大きくして健康票の内容を詳しく調べる」というキーワードがポイントです。
これに当てはまるのは国民生活基礎調査です。
国勢調査は5年ごと、人口動態調査は届け出統計、国民健康・栄養調査は食事や栄養が中心、と区別して覚えると混同しにくいです。
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