調理師過去問
令和7年度
問10 (公衆衛生学問10)

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問題

調理師法の目的に関する記述について、誤っているものを一つ選びなさい。

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調理師試験を受験するにあたり重要な項目です。

選択肢4. すべての調理師は、調理技術の審査（専門調理師試験）を受けなければならない。

調理師免許取得後、定められている受験資格をクリアした人が受験できるものです。

まとめ

他にも、取得方法や取得後の手続きなども出題されることがあります。合わせて覚えておきましょう。

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調理師になるにあたって重要な問題です。

選択肢4. すべての調理師は、調理技術の審査（専門調理師試験）を受けなければならない。

受験資格は調理師免許の保有、6〜8年の実務経験が必要ですが、取得義務はありません。

調理師学校の専任教員を目指している人にとっては取得しておくと有利になる国家資格です。

まとめ

調理師と専門調理師の違いを理解する必要があります。

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